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低カロリーかつ低臭性のもろみ酢飲料及びその製造方法

  • 公開日: 2020-11-02
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低カロリーかつ低臭性のもろみ酢飲料及びその製造方法(特許第4979006号)
本発明のもろみ酢の製造方法は,甘味料にエリスリトールを使用しているため,合成甘味料に比べて自然な甘味です。またエリスリトールは人体での代謝が糖類とは異なるため,糖尿病などの患者にも負担のない甘味料です。
糖アルコールの種類の違いによるもろみ臭改善効果

カテゴリ : シーズ(得意な技術・サービス等)
対象エリア: 選択なし
有効期限 : 無期限

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